Guias
Textos curtos e práticos para entender o que está no prato: de onde vêm as calorias, como estimar porções, quanto de proteína e de fibras comer e como ler rótulos. Os valores usam como referência a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).
- Quantas calorias tem um prato feito?Arroz, feijão, bife, batata frita e salada: quanto pesa cada parte do PF.
- Quanto de proteína comer por refeiçãoO que dizem as recomendações e como distribuir a proteína ao longo do dia.
- Como estimar porções sem balançaColheres, conchas e a palma da mão como referência para o peso dos alimentos.
- Calorias escondidas: óleo, molhos e bebidasOs itens que quase ninguém conta e que mudam o total do dia.
- O que é a tabela TACO e como ler rótulos nutricionaisDe onde vêm os números de calorias e como interpretar a tabela da embalagem.
- Calorias e macros do café da manhã brasileiroPão francês, tapioca, cuscuz, ovos e pão de queijo comparados.
- Fibras: quanto comer por dia e onde encontrarPor que as fibras importam e como chegar a 25 g por dia com comida brasileira.
- Mitos comuns sobre calorias e macrosCarboidrato à noite, alimentos que “queimam gordura” e outras ideias populares.
Quer ver na prática? Fotografe uma refeição e confira a estimativa de calorias e macros de cada alimento.